SIN Ramen Slaughterhouse i Enskede-Årsta-Vantör — Hallvägen 13

Goda förrätter, särskilt kycklingen och gurkan. Ramen var god men minus för bara en ägg halva och lite för tunn buljong. Trevlig service och mysig lokal dock om än väldigt mörkt.

Ett mycket trevligt besök! Vi åt en söndag vid lunchtid och det var inte så mycket folk. Maten tog cirka 5 minuter att få. Båda buljongerna var väldigt goda, och ett extra stort plus till den vegetariska buljongen (Pride) som hade en djup och och smakrik bredd med goda tillbehör. Personalen var även en stark faktor till trevlig upplevelse!

Restauranggjorde nudlar. Ramen med mycket smak. Sin Ramen levererar mycket bra ramen med djupa smakar. Fullproppat med umami som sig bör. Krämig ramen med ibericobuljong är för den hungrige. Troligen ett av de bättre Ramenställena i Stockholm. Något moderna knorr än andra ställen. Stort plus för flera sakesorter och hjälpsampersonal när det kommer till dryckesval. Kul att de flyttat in i Slakthusområdet, en plats som utökar hela tiden med Köttbyn som influens.

Supertrevlig service. Gott om platser och god mat. MEN 179:- för dagens är för mycket, med läsk och en sides hamnar man på 250:-.. Väljer man inte dagens är det ordinarie priser runt 195:- som gäller. Jämför man med Adam & Albin i Ringen så ligger rätterna där på 145:- och är nog strået vassare.

Testade deras ”Wrath” som är inspirerad av min favoritramen i Japan på Kikanbo. Förväntningarna var höga och skålen var jättefin och fullproppad av godsaker. Nudlarna hade bra stuns och köttet var mört. Soppan var på gränsen till för salt men fortfarande jättegod. Man fick en rejäl portion och ett halvt marinerat ägg som var jättebra. Snyggt ställe som det tidigare stället men istället för att ha kockarna laga mat framme så fanns en stor bar där personalen mest stod och pratade med varandra istället för att uppmärksamma gästerna och det var ändå på öppningsdagen. Vi satt och väntade på att få beställa ny dryck hur länge som helst men även fast vi vinkade och försökte få personalens uppmärksamhet så var det ingen som såg. När vi tillslut lyckades beställa två öl så fick vi en. Vi försökte säga detta men det uppmärksammades inte så då gav vi upp. Det fanns många roliga öl från Japan men priserna var på tok för höga. Mitt glas vin kostade 120 kr och det var inte mycket man fick i det glaset. Hade drycken varit billigare hade jag nog kunnat tänka mig att sitta där en stund men vi gick vidare istället.