Stora bageriet i Östermalm — Sibyllegatan 2

En mycket bra salt- och vaniljbulle med frasiga kanter och mjuk mitt. Saltet märktes först mot slutet. Mycket generös te-servering. Populärt kafé så kolla i förväg om det ser ut att vara fullt.

Besökte stora bageriet idag söndag direkt vid öppning. Personalen var engelsktalande och blev tyvärr lite irriterad när jag beställde min frukost på svenska. Jag fick snabbt byta till engelska för att göra kassörskan på gott humör igen. Det något nonchalanta bemötandet drog tyvärr ner helhetsupplevelsen. Som gäst är det svårt att i förväg veta vilket språk som förväntas, och det hade varit betydligt trevligare om hon vänligt förklarat på engelska med ett leende i stället för att bli grinig. Maten i sig var dock väldigt god, både mackorna, bullarna och gröten var riktigt goda.

Riktigt missnöjda idag. Det var fullsatt och ont om plats men inget personalen nämnde, vid beställningen hade det varit bra att medela den ungefärliga väntetiden. Vi beställde 14.34 och fick inte plats vid ett bord förens 14.58. Men de ropade ut att vår varma dryck var klar precis efter vi betalt och ställt oss i kön för bord men man hade ingenstans att sitta och faktiskt dricka den. Vi bad om ny varm dryck när vi väl fick plats. Det var alltså väldigt ostrukturerat och dåligt planerat med folks beställningar och det var flera som bad om ny dryck eftersom deras hunnit kallna innan de hade en plats att sitta på. Likaså med semlorna fick man betala och hämta ut senare när det fanns några gjorda så drycken fick du inte i samband med fikat om du valt en semla. Tyvärr var semlan inget speciellt och när man delade den såg man hur extremt snålt med fyllning det var och en väldigt torr bulle. Kommer inte tillbaka på bra länge. Rekomenation till personalen: Gör om, och gör rätt. Synka i ert arbetslag.

När jag kom till caféet möttes jag av bullar som tyvärr verkade brända och mackor som verkade ligga framme utan nedkylning. Vissa mackor som stod framme verkade stå på någon kylbricka eller liknande, men vissa låg bara framme. Dessa innehöll någon vit fyllning som verkade vara färskost eller liknande vilket enligt mig borde stå i en kyl, speciellt när det är så varmt ute. Bullarna som kostade 62kr var brända och man såg att personalen slängde vissa av de efter ett tag och sedan diskuterade ifall dessa ens skulle vara kvar. Enligt mig känns det väldigt konstigt att sälja sånna produkter till ett så högt pris. Jag beställde en kardemumma bulle och deras egna saft. Saften var god, men ganska dyr. Bullen var också god. Atmosfären var tyvärr ganska tråkig. Eftersom jag tyvärr inte gillade atmosfären, priserna och kvaliteten på vissa produkter så kan jag inte ge ett bra betyg idag. Saften och bullen var dock goda och därför ger jag ett poäng för vardera.

Så god bulle och bra kaffe, populärt ställe så tyvärr lite stressad personal