Bar Nombre i Stockholm — Odengatan 36

Otrolig trevligt ställe för lite finare version av spanska rätter. Prisförhållandet är rimligt sett till kvalitén man får. Trevlig inredning och service.

Bar Nombre var ett "carte blanche" (inte varit där tidigare) för mig när jag skrev och bad om att få boka en överraskningsbjudning åt min man inför hans jämna födelsedag. Så trevligt bemötande och flexibilitet avseende att endast få bjuda på dryck med tilltugg, ej full middag. Vi fick bord reserverat i den nedre matsalen, dukat för 13 och det blev som ett "chambre separée" för oss, då det inte kom några andra gäster. Jag hade skrivit om att inte avslöja för maken att det skulle komma vänner och vår lyhörde servitör spelade med och låtsades att det endast skulle bli maken och jag. När sedan vännerna kom nedför trappan blev överraskningseffekten total! Under kvällen var servitören väldigt lyhörd inför sista-minuten-ändringar, som att möblera om bord och stolar och med de tilläggsbeställningar som blev, utöver redan fastställd beställning på mat och dryck. Sittningen blev betydligt längre än de två angivna timmarna och vi gick från förträffliga Bar Nombre sent på kvällen. Stort tack från en nöjd fru till en glad man som log i flera dagar efter överraskningen!

Vilken pärla, väl värt en liten promenad från centrum. Du kan förvänta dig utsökt spanskinspirerade tapas med tvist, välbalanserade rätter med bas i svenska råvaror tillagade av ett smaksäkert kockgäng. Underbar servis som både är engagerade och uppmärksamma, och de är uppenbart stolta över "sin" restaurang. Boka bord, det är populärt och glöm inte att spara dig lite så du har plats för signaturrätten Basilika.

Ett mysigt "hål i väggen" med trevlig personal och överraskande goda tapas. Vi åt oliver, pimientos de padrón, brysselkål, croquetas, pluma och ibérico spent och allt var mycket gott med förstklassiga råvaror. Lägg till det en bra vinlista och du får en trevlig kombination som lockar till återbesök. Vi hade inte bokat bord, men fick sitta på nedervåningen i källaren. Inte lika mysigt som på gatuplanet, och aningen kallt, men helt ok.

Toppen! Bästa rätterna var iberico-spetten, rödräkorna, oxtartaren och croquetterna! Jättebra service trots att de råkade missa att ge oss påfyllning av öl som mitt sällskap beställt. Restaurangen valde att ta bort ölen från notan vilket var schysst! Drack en superbra mocktail med melon.