Aleks y Filip - Spansk restaurang i Södermalm — Bjälbogatan 32

Testade denna Spanska restaurang i Fredags där vi blev väldigt trevligt bemötta och presentation av restaurangen och varje maträtt var väldigt trevligt och lokalen var bra. Hade sett fram mot en god Tapas men jag hade inte läst på att detta inte var en tapas restaurang. Råvarorna var bra men de borde lägga till att de tillagar maten som äkta kol grillad för både potata bravas och biffen köttet smakade kol vilket jag personligen inte tycker om. Sen var det alldeles för mycket salt på all mat så jag skrapade bort pepparn och saltet från biffen vilket gick emot presentationen av restaurangen och maten som skulle vara naturlig och fin men jag fick ändå i mig för mycket salt så jag mådde illa efter jag ätit förrätten och varm rätten pga. av för mycket salt. När jag kom in i restaurangen blev jag glatt överaskad men lämnade väldigt missnöjd. Sen hade jag lite svårt att hitta något att äta för så gott som alla rätter bestod av räkor, saffran, svamp eller lamm vilket inte är något jag tycker om och den vegetariska paellan var endast för 2 personer. De 2 personerna jag åt med åt iberico och de åt också efterrätt och de var väldigt imponerade och nöjda med allt de åt men biffen kan jag inte rekommendera. Synd att de inte hade mer vanlig tappas i tillbehörs menyn eller bland förrätterna för då skulle jag kanske komma tillbaks igen.

Vi har länge haft span på denna spanska restaurang. Med bokat bord var våra förväntningar höga. De infriades! Miljön är lugn och harmonisk. Vi blir trevligt mottagna. Vi väljer att äta flera rätter att dela. Varmt: - Grillad gulfenad tonfisk med tomatconsummé, puré på edamamebönor och som toppas med laxrom (5*) - Gambas Rojas, rödräka i bechamelsås med citronaioli och olivolja (5*) - Kroketter på tre ostar, krispiga och goda (5*) - AyF's råbiff, det här är gott! Manchego, aioli, dijon, kapris och äggula (5*) - Lomo Bajo Gallego, grillad ryggbiff med enkel kryddning, serveras medium rare, med chimichurri, rostad potatis och krispig sallad toppad med ostflarn (5*) Dessert: - Smörstekt briosch glass - smaskens (5*) - Creme Catalan (5*) Vinmatchningen är toppklass! Vin: - Vitt på glas (5*) - Rätt på flaska (5*)

Allting var helt perfekt! Varje rätt var genomtänkt in i minsta detalj, och man kunde tydligt urskilja alla smaker och element som servitören presenterade. Det skapade en helhet där inget gick förlorat. Atmosfären var varm och elegant, och servicen från Aleks var på en helt annan nivå – professionell, närvarande och med en fingertoppskänsla som verkligen höjde upplevelsen. En kväll att minnas.🙌

Besökte restaurangen för andra gången igår och jag längtar redan till nästa besök! Tycker maten är otrolig, med bra portioner, vackra upplägg och magiska smaker. Utan att överdriva det minsta! Sen är personalen så trevlig och atmosfären inne i restaurangen både mysig och hemtrevlig. Så rekommenderar starkt! Tack!

10/10 på alltihop. Bra service Bra mat Avsmakningsmenyn var helt otroligt, bra smakkombinationer. Väldigt lyxig och trevlig inredning