Ateljéns Pizza Enskede i Enskede-Årsta-Vantör — Nynäsvägen 320

Ateljén har under de år vi bott i området alltid levererat både service och mat på femstjärnig nivå. Den här gången levde dock pizzorna inte upp till förväntningarna. Pizzorna vi fick med hem hade kanter som saknade den fluffighet man förväntar sig av en napolitansk pizza, och botten var så tunn att det förekom hål. Vi hoppas att detta var en engångsföreteelse och att kvaliteten framöver återgår till den nivå som tidigare varit genomgående.

Lite blandade åsikter här, testade lite smårätter och tilltugg såsom spalla (lufttorkad skinka) inget märkvärdigt, oliver, supergoda, micron mandlar goda, fläsksvålar med stark sås ok Pizzasalladen jättefräsch. Pizzorna då? Margarita helt ok Zuccinipizzan alldeles för svampig och blöt. Kantarell, supergod och smakrik. Blåbär och ost, udda kombination och ingen höjdare, hade varit härligare med färska blåbär. Cotto med aprikos och nötter var god! Saknade lite krispigheten i bottnarna generellt. Dessert Hallon Semifreddo var en succé bland barnen.

Riktigt goda pizzor med en smakrik och härligt fras-seg pizzadeg. Tomatsåsen på Margaritan var fantastisk. En så stark och intensiv men fräsch och färsk tomatsmak är lite unikt. Den kalla buffel mozzarellan på blir dock lite väl sval. Pizzan med tallegio och sparris var även den riktigt riktigt god. Äggulan blev lite överraskande pricken över i:et på den. Kanske lite väl brända bitar på sina ställen. Parmesandippen att doppa kanterna i var jättegod men överflödig. Kanterna är så goda i sig och om en vill ha lite mer till dom så var olivoljan på bordet otroligt god med en fräsch och lite gräsig smak. Pizzasalladen var väldigt speciell och ganska god men lite kraftiga bitar och kraftig smak så det räckte med ganska lite. Riktigt god och lite speciell alkoholfri öl. Det var en bra tiramisu och jag gillar verkligen när det är på disserano istället för marsalavin eller andra varianter som är vanligare. Men tyckte den var lite tam. Mer kaffe och mer drag med amaretton hade uppskattats. Men den var bra, Ateljén brukar annars alltid överraska med så starka och tydliga smaker att jag hade högre förväntningar. Vaniljglassen är ett bra exempel på det. Vanlig vaniljglass men kanske den godaste vaniljglass jag ätit. Intensiv och fyllig men ändå ganska mild vaniljsmak som nästan drar lite åt punshhållet. Fantastisk. Rätt gott kaffe men inget som står ut. Lagom stora pizzor som en blir bra mätt på. Trevlig lokal och på det stors hela ett riktigt bra ställe! En lite svag femma.

Dålig service. Vid 5-tiden frågade vi om vi kunde komma och äta vid 7 och de sade att det inte var något problem. När vi kom vid 7 blev vi utslängda av en annan i personalen som sade att det var fullt och vi fick inte ens vänta på ett bord vid baren. Hans enda kommentar var nonchalant ”Så ser det ut” och erbjöd ingen lösning. Ganska otrevligt bemötande

Favoritpizzaställe. Vi äter här månadsvis eftersom de har bra ruljans på olika pizzor. Jättespännande toppings. Ibland gästspel vilket också är kul