Tornvillan i Nacka — Augustendalsvägen 36

Jag hade höga förväntningar när Mathias Dahlgren signerade julmenyn, baserat på mina tidigare mycket positiva erfarenheter av hans kulinariska arbete. Tyvärr motsvarade upplevelsen inte alls dessa förväntningar. Maten höll en nivå som låg under genomsnittet, samtidigt som prissättningen var i nivå med en premiumupplevelse — en kombination som inte går att försvara. Det upplevdes tyvärr som ett avsteg från det varumärke och den kvalitet jag förknippar med honom. Det är särskilt beklagligt då Tornvillan är en fantastisk plats med stor potential. För min del innebär detta att jag inte kommer att besöka hans restauranger igen, och jag kan tyvärr inte rekommendera detta besök till andra. Sammantaget en mycket stor besvikelse, även om sällskapet vid bordet var utmärkt.

Jag tror kladdkakan från Frödinge på dessertbordet får symbolisera nivån på den här satsningen….. det trodde jag aldrig jag skulle behöva hitta på ett julbord som Mathias Dalgren stod bakom. Allt kändes ihopplockat på Martin Servera.

Härligt julbord och bra service. Väldigt glad över att familjens julbord i år var precis just här!

Spara pengarna och gå till ett annat julbord istället. Mathias Dahlgren har satt sin signatur på det, och maten är ok men går inte alls att ta det priset för det. Finns inget extra med det. Atmosfären som de markandsför är inte alls vad man får på plats. Dock trevlig perosnal!

Idén är trevlig att ha en privat matsal för en storfamilj som vill äta julbord., Tyvärr kändes det som att det saknades en erfaren hand över hela upplägget. Det känns mer och mer som att julbord har blivit något utav ett ymnighetshorn för cash hungriga restauranger. De verkar kunna ta hur mycket som helst i betalt utan att leverera. Det är många som inte verkar bry sig om kvalitet utan hellre kvantitet. (Liksom vår erfarenhet på Fjäderholmarna förra helgen. Det var skrämmande beklagligt)! Här på hotell J fick man inte fabriks känslan, inte innan man förstod hur lite man brydde sig om kvalitet. Eller så är deras problem att de har inte kvalitativ personal som styr det hela. Ur köket kan skicka ut kall mat eller gammal mat, även mat tillverkad på gamla råvaror. Katastrof beteende för en restaurangs renommé! (& tänk, Restaurang J, nere vid vattnet som är så bra!). Det är ytterst vackert när man anländer. Allt ser så fint ut och man får en mer privat känsla. (inte som den fabrik man tvingades in i när man gick av färjan i Fjäderholmarna). Man möts av en söt tjej som serverar glögg utanför hotellet, men Glöggen luktar som en smutsig vattenskål för hund. Högst beklagligt! Det blev ingen glögg för någon utav oss. De skyllde på det nya sköljmedlet i diskmaskinen, vilket jag verkligen inte tror kan stämma, därför att glasen och porslinet i matsalen hade inte denna doft. En utav oss är handikappad och vi ringde och frågade innan, om de på något sätt kunde hämta upp personen ifråga ifrån färjan (som ligger nedanför backen). Frågan är inte absurd, det är ju ändå ett hotell och ett hotell är i servicebranschen, ändock besvarades denna fråga med ett gapskratt! Vilket jag finner ytterst pinsamt för hotellets renommé (att ge ett gapflabb till svars - vid en förfrågan ifrån en kund är Inte godkänt). Julbordet ordning styrelse av personalen även då den var en buffé. När de annonserade att det var dags för de varma rätterna, var inte en enda utav dessa varma. Några få var rumstempererade, men resten var iskall! De hade en endive-sallad som var grillad, men den var nog inte ens gjort samma dag, för den var väldigt slemmig och luktade som om den hade blivit kvarglömd i ett kylskåp utan överdrag i ett par dagar. De hade även gjort en sallad med getost, där getosten måste ha gått ur tiden mycket länge sedan. Man undrar vem det är som tillåter och överser när man serverar mat som inte är tjänlig?! En rätt vi tog på beställningsmenyn, var lutfisken. Men ingen utav oss som beställde den kunde äta den, då den var rå. Dessutom var den vita traditionella såsen antingen överkryddad med muskot eller så har de gjort såsen mycket tidigare och låtit den stå i flera dar så att muskoten har tagit över helt. På beställningsmenyn fanns även renklämma. När jag ville ha en sådan visades jag till det kalla buffé-bordet där de pekade på tunna påläggs skivor utav rökt ren kött och sa att jag skulle göra en egen. När jag ställde frågan om tillbehören svarade de, att jag kunde använda knäckebrödet. Man kan inte ha en beställningsmeny med rätter som man inte serverar Bara för att försöka se lite märkvärdiga ut/för att kunna ställa upp en meny på bordet. Till detta bör nämnas att vårt sällskap fick ett rum som luktade fruktansvärt illa, så som det hade bott blöta hundar i det & att vi fick en servitör som var helt oerfaren, allt detta till det facila priset av en bra månadslön. Upplevelsen lämnar mycket att önska, kanske lite för mycket helt klart. Jag undrar nu hur många stjärnor jag ska ge Tornvillan. Vi hade ju trevligt på grund av vårat eget sällskap. Nånting ätbart kunde man ju hitta - men det var ju så mycket som var så bedrövligt dåligt, att jag är rädd för att jag kan nog inte ens sätta ett mediokert betyg på tre stjärnor. Tyvärr ! För stället är fint och har potential i rätt händer.