Slow Hands i Hägersten-Liljeholmen — Sedelvägen 35

Vilket ställe! 100 m från Hägerstensåsens T-bana finns denna pärla till restaurant och vinbar. Legendaren Peter från 19 glas (en gång i tiden på Stora Nygatan 19 i Gamla Stan) fixar fantastisk mat och häller upp lysande goda viner. Nerskalad miljö med fokus på det viktiga; mat och dryck! Hit blir det återbesök!!

Tyvärr upplevde vi den nya (sedan några månader tillbaka) krögaren som väldigt otrevlig. Under kvällen hörde vi hur han dumförklarade gäster åt både höger och vänster. Han upplevdes arg och aggressiv, sannolikt på grund av stress. Det kan ha varit en olycklig kväll att besöka restaurangen, men i en sådan situation hade det känts mer rimligt med en ursäkt för stressen än att skälla på kunder som försöker göra rätt för sig. Flera sällskap fick utskällningar under kvällen, bland annat för att en stol stod felplacerad. Uttryck som ”Förstår du vad jag säger?” riktades återkommande till gäster. Det skapade en obehaglig och spänd stämning. Jag kan förstå att det kan finnas omständigheter som gör att någon har en dålig dag. Samtidigt blir jag, som tidigare stammis på detta annars underbara ställe som nu bytt ägare, både besviken och kritisk när atmosfären går från trevlig, familjär och harmonisk till stressad, arg och irriterad. Det blir nog inget återbesök på ett tag.

Jag besökte vinbaren som fortfarande använder det gamla namnet “Slow Hands”, och tyvärr var upplevelsen en besvikelse. Servicen var väldigt långsam. En person verkade sköta allt själv, vilket ledde till långa köer och mycket lång väntetid. Det kändes rörigt och dåligt organiserat. Bemötandet var inte särskilt trevligt, och stämningen är inte som den brukade vara. Kvaliteten har tyvärr försämrats. Maten var dyr och inte särskilt god, särskilt med tanke på väntetiden. Dessutom fick vi inget kvitto, så det var oklart exakt vad vi betalade för. Det kändes oprofessionellt och otransparent.

Har varit stammis länge och alltid sett det som en riktig pärla i Hägerstensåsen. Förut var det lugnt och mysigt, som att hänga hemma hos någon. De senaste gångerna har det varit lång väntetid på grund av för lite personal och en rätt stressig vibe. Känns som att man tappat konceptet. Tråkigt.

Jag är inte från Stockholm och ville ta ett glas. Bara kikade snabbt på Google maps den högst recesionerade baren i området och bestämde mig för slow hands. Bösta stället möjligt!! Riktigt trevlig atmosfär, och ägaren gav största förklaringen över vinet. Trevlig snubbe! 5 välförtjänta stjärnor🤩