Restaurant Palmers i Elfvik — Elfviks udde

Recension: En meny med en oväntad fälla – koriander, koriander, koriander När jag besökte den här restaurangen var förväntningarna höga – spännande smaker, vällagade rätter och en meny med tydlig identitet. Tyvärr fanns det ett återkommande inslag som snabbt blev ett problem: koriander. Den dök upp överallt. I förrätten. I huvudrätten. I tillbehören. Det kändes som att jag inte kunde fly från den tvåliga smaken. Missförstå mig rätt – koriander har sin plats i rätt sammanhang och för rätt smaklökar. Men här blir det en överdos, och för oss som tillhör den ganska stora gruppen människor som genetiskt upplever koriander som något som hör hemma i städskrubben snarare än på tallriken, blir det snabbt en frustrerande upplevelse. När nästan inga rätter går att beställa utan koriander, blir det inte bara en smakfråga – det blir ett tillgänglighetsproblem. En varierad meny bör vara inkluderande, särskilt om den är fast. En krydda som delar människor så starkt borde inte få dominera. En enkel lösning hade varit att ha koriander som tillval eller erbjuda alternativa versioner. Som det är nu är det svårt att rekommendera ett återbesök – åtminstone tills menyn får en liten, men viktig, justering.

Palmers i samband med hotellvistelse, men hade kunnat komma för matens skull igen. Maten var fantastisk, 4,5 ⭐ då efterrätten inte var lika smakrik som övriga rätter. Trevlig personal och ingen väntetid varken på dryck eller mat.

Supergod mat. Generösa portioner. Underbar utsikt.

Fantastisk mat med väl matchad dryck. Atmosfären är fantastisk. Vi har varit här flera ggr.

Du äter här för att du bor på Ellery och helhetsupplevelsen är mycket bra.