Mille Gusti i Bromma — Bergslagsvägen 260

Det som serverades var inte mat, utan ett misslyckande maskerat som pizza. En rätt som i Italien symboliserar omsorg, hantverk och stolthet reducerades här till något bränt, bittert och oätligt. Det fanns ingen gråzon: bottnarna var kolsvarta, smaken förstörd, strukturen död. Detta är inte en fråga om preferens – det är objektivt fel. Det mest oroande är inte misstaget i sig, utan att någon i köket såg detta, valde att inte reagera och ändå skickade ut pizzorna. Det signalerar inte stress. Det signalerar likgiltighet. Likgiltighet inför gäster, inför barn, inför familjer som samlas kring en måltid med förväntan och förtroende. Vi beställde till hela familjen. Ingen kunde äta. Inte för att vi var kräsna – utan för att maten var oätlig. Det ögonblicket, när man inser att kvällen är förstörd och barnen sitter hungriga framför tallrikar som luktar bränt, är ett direkt resultat av att restaurangen bröt sitt tysta kontrakt med gästen: ”Vi tar ansvar för det vi serverar.” En restaurang som accepterar detta som leverans behöver inte bättre recensioner. Den behöver självrannsakan. För mat handlar inte bara om ingredienser – den handlar om respekt. Och här fanns ingen.

Pizzan och pastan är grymma, deras tiramisu är ett måste. Supertrevlig personal och riktigt mysig lokal. Perfekt ställe för en trevlig kväll med vänner eller familj.

Helt okej. Vi tog friterade risotto bollar till förrätt och två huvudrätter en pizza och en pasta. Förrätten var god men kändes som bollarna inte riktigt genomvarma. Pizzan hade jag tagit månadens pizza som skulle varit vit sparris pizza med burrata. Nu när jag skriver recensionen så kommer jag ihåg att det inte var någon vit sparris på pizzan. Man kan även se att mozarellan är lite bränd, vilket den inte ska vara om de satsar på att göra den enligt Napolitansk stil. Pastan var också helt okej även om kanske lite smaklös. Vi kanske inte fick bästa bordet heller, då kökspersonalen sprang förbi med soppåsar och liknande precis vid vårt bord.

Vi firade alla hjärtans dag i förskott, det var väldigt trevligt och god mat. Vi kommer tillbaka. Jag rekommenderar förrätt med räkor 👌🏼 Vi tog förrätt varmrätt och efterrätt. Det är inga problem att ta med pizzan hem.

Mycket trevlig liten Italiensk restaurang med hög kvalité på maten. Vi är återkommande gäster och blir sällan besvikna.