Lax Sushi Huddinge i Sjödalen — Sjödalsvägen 15

Mysig och fräsch restaurang belägen i lite utkanten av Huddinge centrum. Jag beställde bibimbap som är en av mina favoritmåltider. Bra portionsstorlek och gott! Tyckte dock att såsen var lite för stark i min smak vilket var en chansning sett till att jag inte gillar stark mat. 😁 Beställningsterminalen saknades proteinval till bibimbap därav beställde direkt till kassan istället.

Bilden är 5 år gammal. Så såg det ut när ni var nyöppnade och maten var otrolig. Titta vad ni serverar nu! Det var KATASTROF idag. Jag beställde samma poke bowl idag som för fem år sen men kvalitén har åkt i botten. (Glömde tyvärr ta bild) men alla grönsaker var dåligt hackade och salladen såg ut och smakade som när man köper en färdigpåse från ica. Mangon var dessutom fryst och knappt tinad.

Priserna har under senare tid höjts, utan att detta enligt min upplevelse har motsvarats av en förbättring av kvaliteten. Tvärtom framstår kvaliteten som något försämrad jämfört med tidigare. Vidare bemötandet från personalen är bristfälligt och professionellt.

Jag äter där minst en gång i veckan och dessutom mina 2 söner så vi är faktiskt stammisar Men gubben som jobbar där är en oförskämd och väldigt nedsättande i to en till mig som kund Något gick fel med blippning när jag beställde själv på skärmen Och istället för att informera snällt att något har gått fel hade han en attityd med hur ”dum” jag måste vara att vänta på mat utan nummerlapp Istället för att förklara att något har gått fel med självförtjäningen och kanske erbjuda att jag beställer om i den vanliga kassan Jag kan inte komma över att folk jobbar inom service och behandlar sina kunder på det viset Han gubben borde veta bättre speciellt i hans ålder Vi kommer aldrig handla där Fy skäms på honom

Det är första ggn jag ger en stjärna till en restaurang och mycket av det beror på att restaurangägarna verkligen kämpar för att få ihop dagskassan, speciellt efter att man försöker ta sig upp ur sviterna efter covid-19 och nu konjunkturen som inte ser ljus ut Men tyvärr så kan jag inte ge något annat till denna resturang. Jag har då aldrig sett så dåligt uppbyggda sushi bitar som dessa och jag hoppas att bilderna talar sitt tydliga språk. Nu vet jag att många inte känner till hur sushi skall vara, men detta borde till och med en lekman se. Sushi restauranger brukar aldrig använda riktigt sushi ris som kommer ifrån Japan eller Kalifornien utan vanligt jasminris som jag störa mig på då vinstmarginalen ändå är stor per bit. Men serverar man bitar som ser ut så här är det inte ok! Dessutom så har man inte smakat av jasminriset då det var alldeles för lite vinäger i riset och man har inte kross skurit riset när man tillreder det samt hur svårt är det är skära upp en avokado på ett snyggt sätt och binda ihop den med risbiten? Och detta gäller samtliga delar. Det var nog dom värsta och inte i ögonfallande bitar jag har sett, hur man kan få så högt betyg på Google är en gåta. Jag rekommenderar inte denna resturang gällande sushi, köp hellre en färdig serietillverkad kartong på ICAs fiskavdelning. Ni borde skämmas!