Funky Chicken Foodtruck i Nacka — Augustendalstorget

Fin höstdag besöktes detta vid öppnandet. Ca 5min i kö och sen 5-10min väntetid på mat. Förväntningarna var stora, rejält stora måste jag säga. Var det bra då? Absolut var det bra, men. Men blir utdraget för jag är nog av åsikten att det finns andra som gör burgare i samma kaliber till samma peng och så sitter du med infravärme runt dig ;) Maten är bra men bättre än tex BAP, nopp inte för mig eller sällskapet. Fantastiskt komponerad burgare men gick det att särskilja allt? Nej. Bidrar alla olika sakerna till en herrejösses upplevelse? Nej. Mer är inte alltid bättre. Ihop med värdet på upplevelsen är detta en fyra, tyvärr. Men så kan det vara. Never meet your heroes

Nu sitter jag inte i Burgerdudes panel och röstar på Sveriges bästa burgare. Tror mig veta att andra konstelationer skulle hänga guldmedaljen någon annanstans. Minus i det här sammanhanget, är förhållande högt pris för en "takeaway", lång väntetid trots att gänget i trucken kämpar på. Jag är ingen fan av stekyta som gränsar till bränd. Däremot är kompositionen helt i sin ordning, smakrikt.

Helt överhypad tycker jag. Ganska ok mediocre hamburgare. En 150 grammare är inte värt pengarna. En liten tunn bränd köttbit utan gurka eller andra grönsaker. Tråkigt. Har förväntat mig mycket mer när man läser att hamburgaren är 5-e bästa i världen. Hade så höga förväntningar! Vår kvarterskrog serverar mycket bättre hamburgare måste jag säga. Inget speciellt alls. Inte heller 300 grammare var någon gastronomisk upplevelse. Två köttbitar. Inget annat. Lång väntan på maten är också en stor minus. Pommes ingår inte heller och måste köpas för över 60kr. Icke värt det heller. Drickan ska du verkligen inte köpa där utan passa på och gå till affären som ligger 10 meter bort. Där säljer de burkläsk för 11 kronor istället för 30+ som du måste betala här. I och med att maten är starkt kryddad kommer du behöva minst 2 burkar. Chicken over rice är inte heller något speciellt: varenda indisk restaurang serverar ungefär samma. Inte värt att stå i en lång kö för det. Jag lär inte komma tillbaka dit. Däremot älskade jag området och blev sugen på andra ställen som ligger precis där. Tror de är värda ett besök. Ta båten dit om du ändå vill testa. Kan nog vara värt att testa en gång bara för att få det gjort men ha inte för höga förhoppningar så blir du inte besviken.

Vi var först på plats den här dagen och hade verkligen sett fram emot att äta på vad som sägs vara Sveriges bästa burgerställe. Smaken var i grunden god – det ska sägas – men presentationen och hanteringen drog ner hela upplevelsen rejält. Burgarna såg ut som att de hastigt kastats ihop i stress. Köttet låg långt utanför bröden, nästan som om det ramlat av under tillagning eller servering, vilket syns tydligt på bilderna. Resultatet? Flera tuggor med bara kött, vilket förstörde balansen i smaken och känslan som en riktigt bra burgare ska ge. Vi hade förväntat oss högre standard, särskilt när man är först ut som gäst och restaurangen inte ens hunnit få tryck ännu. Man ska inte behöva “bygga ihop” sin burgare själv på bordet. Hoppas det här var ett undantag och inte normen – för potentialen finns där, men det krävs mer noggrannhet och kärlek i serveringen för att leva upp till sitt rykte.

Funky Chicken serverar helt enkelt burgare i världsklass! Varje tugga är en explosion av smak – perfekt stekta köttiga patties, saftiga och fulla av karaktär, kombinerade med fräscha tillbehör och bröd som verkligen håller ihop hela upplevelsen. Smakkombinationerna är kreativa utan att tappa den klassiska känslan, och varje burgare känns genomtänkt in i minsta detalj. Pommesen är krispiga och gyllene, och tillsammans med dipparna blir det pricken över i:et. Atmosfären på Funky Chicken är avslappnad, cool och precis så som en riktig burger joint ska kännas – man vill bara slå sig ner, äta och njuta. Personalen är dessutom lika sköna som maten är god, vilket gör upplevelsen komplett. ⭐⭐⭐⭐⭐ – Funky Chicken bevisar att burgare kan vara både enkla och extraordinära på samma gång. En självklar favorit för alla burgarälskare!