CHUAN Tapas & wok i Stockholm — Torsgatan 49

Väldigt gott och riktigt starkt. Jag tog extra starkt och det var verkligen starkt på riktigt, inte fejk. Spetten var goda och kryddiga, och såsen hade mycket smak. Portionerna var lagom och riset passade bra till. Bra ställe om du gillar stark mat.

Bra mat, jättetrevlig personal, väldigt bra pris och även atmosfären är bra. Enda negativa är själva lokalen är ganska liten, rymmer max 15 personer. Men ändå bra optimiserat, det känns inte trångt.

Boka bord! Fantastiskt litet hak, med jättegoda asiatiska smaker av Sichuan och välgjorda rötter. Spetten i buljong var riktigt spännande och kul att testa. Tog medium stark buljong och det stack till precis lagom av hetta på läpparna. Skulle gå på den mildare om jag inte gillar starkt. Bläckfisk bullarna och friterade räkorna till förrätter var perfekta. Smakade även bao buns. De var riktigt fluffiga och mjuka, perfekta smaker av kina.

Trevligt nytt hål i väggen-ställe, inte många sittplatser så se till att boka. Maten bestod av en bunt olika asiatiska klassiker i tapas-format och det som slog mig var hur bra kryddat allt var, smakerna satt verkligen i samtliga rätter och speciellt spetten var riktigt bra och spännande (våga ta specialmixen med inälvor!) Alkohol-urvalet är väl det ända som sänker betyget något men om man inte bryr sig om det finns det inte mycket att klaga på här.

Testade detta ställe förra veckan, såg spännande ut på Instagram. Väldigt litet bara 10-15 platser så boka bord om du vill testa. Fördrinkarna ok En signaturrätt är skewers i olika varianter Dom serveras i en hink, cool presentation med lite menlös. Däremot var ankan i nån curry supergod. Likaså räkkroketterna! Kul att testa men tror inte att jag går tillbaka, om så blir det för ankan!