bap - burgers & pastrami i Östermalm — Linnégatan 38

Fantastiska burgare, precis som ryktena säger! BAP burgarn kammade hem priset över Bronx. Ser redan fram emot nästa besök så jag får pröva de andra burgarna! Toppburgare verkligen!

Vi kom på förkvällen för en tidig middag, lite innan kl 17. De har dock lunch fram till 17 o då beställer man i baren, som kompensation ingår pommes, vilket den vänliga serveringspersonalen tipsade oss om. Efter 17 är det bordssevering o möjligt att boka bord. Många höstlovslediga med yngre kids som passade på att äta ute mitt i veckan gjorde ljudnivå lite stimmig, men det gick utmärkt att föra samtal vid vårt bord trots det. Lokalen - har en modern inredning med dämpad belysning och bord i olika storlekar och former. Det fanns även outdoorseating i en paviljong med värmare på trottoaren utanför som såg inbjudande ut. Vi valde dock att sitta inne. Maten - vårt sällskap om tre valde burgare ftån menyn. Det gick att lägga till extra kött eller andra ingredienser för den som ville det. Det fanns även vegetariska alternativ i form av halloumi/portabello burgare eller vegoburgare. Två bad att få extra välstekta burgare. Burgarna var riktigt goda, med fina smaker och råvaror. Vi valde alla milshakes, även de riktigt goda - men sugrören kunde gott varit en storlek större på bredden. Allt var til stor belåtenhet och ingen lämnade något. I efterhand borde vi lagt till dipsås, något som vi glömde bort o inte heller blev tillfrågade om vid beställning. Ren och fräscht, serveringspersonalen var mycket nogranna när de gjorde iordning borden efter sällskap som ätit färdigt. Även toaletterna var fräscha och välstädade.

Alltid toppklass. Tryffelburgaren är riktigt nice, bra bröd, bra kött och väddöost, bra tryffelsmak. Pommes med pastrami och annat gött sitter fint som side. Skön atmosfär.

Ett ställe som jag under en lång tid haft som att besöka men aldrig blivit av.. En sommarkväll i juli ja då är det folk ute. Här kan man få vänta i kö om man är fler än två, vilket vi såg att andra fick göra. Själva var vi två och fick plats inom 3min. Lagom tid att bestämma sig för mat. Tillagningstid kanske 15min. Mer än godkänt. Maten då? Hands down, fruktansvärt bra burgare. Balansen mellan dom olika sakerna som gör att man urskilja det. Där sitter skillnaden mellan en ok till en banger. Jag åt tryffelburgaren och här är det så viktigt med balans, tryffel kan ta över, nått så in i håvete. Det gör det inte alls, den finns där men jag känner kött, brödets rostning, osten etc. Sällskapet åt bbq och samma sak där, baconet står ut med att vara tex hackat så det blir jämnare fördelat. Subtila känslan av lök, pickles. Sjukt bra var vi överens om. Finns det bättre? Kanske :) Vi kommer tillbaka igen och igen och igen, högst troligt. Plus för våtservetten på brickan. Kan något bli bättre? Japp. Jaha? Pepsi såklart ;)

Jätte omtalat ställe som är fullsatt ofta. En favorit för många men tyvärr inte hos mig. Jag tyckte deras hamburgare smakade som en bättre donken bara. Inget speciellt. Kanske är det jag som tog fel burgare, men jag känner personligen att om ett hamburgare ställe som är så omtalat och är så hypat så ska deras vanliga cheeseburgare vara wow. Missförstå mig inte. Jag åt upp den, den smakade ok, jag hade hellre lagt pengarna på Flippin.