AG i Kungsholmen — Kronobergsgatan 37

Åkte hit för att dottern som fyllde år önskade det, medium well, flamberad oxfile åt henne, medium rare entrecote till mig och åt yngsta dottern en wagyuburgare. I kommer en medium rare oxfilé åt dottern som inte orkar vänta mer på maten och äter den som den är, wagyuburgaren får ok även om dottern hellre fått den mer stekt, samtidigt får jag min entrecote, medium well, inte ok, pratar med en annan anställd och informerar honom om situationen, han håller med om att oxfilén är m/r och entrecote m/w, han skickar efter en ny bit för min del. När min bit kommer så är döttrarna mer eller mindre färdiga. Det här är inte vad som var tänkt för dotterns födelsedag. Ber om notan och kör hem. Under hela tiden efter så fanns det inte någon tillstymmelse från personalen att bekräfta att något inte blivit rätt. Lokalen är kal, sliten, detaljer är fastsatta med silvertejp, känns som en övergiven simhall och är allmänt tråkig. Att det hänger köttstycken för att påvisa att här är en fin bra restaurang hjälper föga. Skulle jag åka hit med gubbarna för en kväll av god mat och trevlig atmosfär? Absolut inte, finns bättre ställen än AG, köttet må vara av hög kvalitet men om man inte vet vad som skall göras med det så är det bortkastade pengar.

Hade höga förväntningar innan men blev ändå mer än nöjd! Sällskap på två delade på AG selection svensk biff och Waguy Stone Axe (2000kr för 300gram). Waguy måste man nångång prova, men personligen så tyckte vi att den svenska biffen faktiskt smakade mer och var betydligt mer prisvärd. Beställde in en förrätt gjord på dovhjort med bla. rostad jordärtskocka, picklad shitake och marconamandel. Det var bland det godaste jag ätit på restaurang, någonsin! Otrolig smakpalett. Har gått och suktat efter den i flera dagar sedan besöket nu. Avslutade med kladdkakan man hört gott om och den gjorde mig inte besviken. Väl värt ett besök om man gillar kött, bra atmosfär och service.

Nja... Bra kött och vin men där stannar det tyvärr. Förrätterna var mediokra, även wagyn som ska vara parad rätt var trist, råbiff på hjort där gick inte smakerna ihop lika bläckfisken var trist, vi prova 6 olika. Pommes var dåliga lika beanäsen var inge sting i. Tomaten till fatta ingen vad den tillförde, till kött å bea vill man ha en vinäger tomatsallads typ. Så tyvärr tror jag AGs går samma håll som Grill. Grymt i starten sen blir det ett turist och företags hak. Vi var 6pers och notan blev 17000kr och då drack 3 pers alkoholfritt, så dyrt ja med tanke på att ingen info sällskapet gav mer än 3 i betyg. Nä gör om och gör rätt nått är fel, köttets tillagning är såklart topp, men allt runt omkring saknas. Lägg era laxar på nått annat ställe.

I december besökte vi återigen restaurang AG, denna gång i ett företagssammanhang. Upplevelsen bekräftade ännu en gång varför AG räknas till en av Stockholms främsta köttrestauranger. AG är en fantastiskt trevlig restaurang som konsekvent levererar på hög nivå. Fokus ligger helt och hållet på kött och för den som uppskattar kvalitet, ursprung och hantverk är detta ett självklart val. Vid vårt besök valde vi att prova kvalitetskött från flera olika länder, vilket i sig skapade både variation på tallriken och engagerande samtal runt bordet. Inredningen, signerad Jonas Bohlin, är stilren och genomtänkt och förmedlar en välbekant känsla för den som besökt andra svenska kvalitetskrogar. Miljön är varm, professionell och väl lämpad för såväl affärsmiddagar som privata tillfällen. Sammanfattningsvis är AG en restaurang för oss som älskar kött och uppskattar kvalitet. Ett besök kan varmt rekommenderas.

Jag har ätit på AG flera gånger och tidigare alltid varit väldigt nöjd, men tyvärr blev senaste besöket en besvikelse. Köttet var oväntat segt och nästan som att tugga på tuggummi, trots att vi beställde medium rare. Den bakade potatisen var torr och överbakad, och salladen smaklös och saknade den fräscha, syrliga smaken den brukar ha. För den prislapp man betalar förväntar man sig att AG levererar på samma höga nivå varje gång, vilket tyvärr inte var fallet denna gång. Hoppas att kvaliteten blir bättre framöver.